Nursel'in Mutfağı Patlıcan Kıstırma Tarifi 30 Haziran 2016 Balıkesir

30.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 30 Haziran 2016 nurselin mutfağı Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır,Nursel ergin Patlıcan Kıstırma Tarifi, 30 Haziran nurselin mutfağı  Patlıcan Kıstırma tarifi, Patlıcan Kıstırma malzemeleri,  Patlıcan Kıstırma nasıl pişirilir,  Patlıcan Kıstırma nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Patlıcan Kıstırma Tarifi , Nurselin mutfağı 30 Haziran perşembe yemekleri Balıkesir, 30 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Patlıcan Kıstırma Tarifi, Höşmerim malzemeleri, Nursel ergin Patlıcan Kıstırma Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Patlıcan Kıstırma tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Balıkesir Patlıcan Kıstırma nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

 

 

Nursel'in Mutfağı Patlıcan Kıstırma Tarifi 28 Haziran 2016 Balıkesir

 

Malzemeler;
2 kilo patlıcan
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

İç Harcı İçin;
Yarım kalıp beyaz peynir
150 gr kaşar peynir
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber

Sunumu İçin;
Çeri domates


Hazırlanışı:
Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir. Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında pembeleştirilir. Soyulmuş patlıcanları ikiye bölüp 3 cm aralıklarla dilimlenir.
İç harcı için; beyaz peyniri be kaşar peyniri rendeleyin. Yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, yağ karıştırılır. Minik köfteler yapın. Patlıcan dilimlerinin arasına mini köfteler yerleştirin. Kızgın yağda yumurtaya bulanmış patlıcanları kızartın. Sunum tabağına aldığınız patlıcan kıstırmaları çeri domatesle süsleyebilirsiniz.

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı Çakı Mantısı Tarifi 30 Haziran 2016 Balıkesir

30.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 30 Haziran 2016 nurselin mutfağı Çakı Mantısı nasıl yapılır, Nursel ergin Çakı Mantısı Tarifi, 30 Haziran nurselin mutfağı  Çakı Mantısı tarifi, Çakı Mantısı malzemeleri,  Çakı Mantısı nasıl pişirilir,  Çakı Mantısı nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Çakı Mantısı Tarifi , Nurselin mutfağı 30 Haziran perşembe yemekleri Balıkesir, 30 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Çakı Mantısı Tarifi, Çakı Mantısı malzemeleri, Nursel ergin Çakı Mantısı Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Çakı Mantısı tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Balıkesir Çakı Mantısı nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

Nursel'in Mutfağı Çakı Mantısı Tarifi 28 Haziran 2016 Balıkesir

 

Malzemeler;
Hamuru İçin;

2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
3 su bardağı haşlanmış nohut
Bir tutam tuz
Üzeri İçin;
3 adet tavuk but
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz pul biber

YAPILIŞI:

Tavuk butları bol suda haşlanır. Haşlama suyu ayrılır.
Nohutları haşlayın. Tuz ekleyip ezin.
Derin bir kapta yumurta, su, süt, tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Dört bezeye bölünüp üzeri örtülür. Bezeler merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine ezilmiş haşlanmış nohutları serin.Yufkamızı ortadan ikiye kesin. Rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine de yağ gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Sos tenceresinde sıvıyağ ve tereyağı ile domates salçası kavrulur, et suyu eklenir. Et suyu kaynadığında fırından çıkan tepsimizin üzerinde gezdirilir. Tepsi ocağa alınır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Tavuk suyu çektiğinde mantıların üzerine haşlanıp irice parçalara ayrılmış tavuk etleri yayılır. Üzerine tereyağında kızdırdığınız toz pul biber gezdirilir.

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı HöşmerimTarifi 30 Haziran 2016 Balıkesir

30.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 30 Haziran 2016 nurselin mutfağı Höşmerim nasıl yapılır,Nursel ergin Höşmerim Tarifi, 30 Haziran nurselin mutfağı  Höşmerim tarifi, Höşmerim malzemeleri,  Höşmerim nasıl pişirilir,  Höşmerim nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Höşmerim Tarifi , Nurselin mutfağı 30 Haziran perşembe yemekleri Balıkesir, 30 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Höşmerim Tarifi, Höşmerim malzemeleri, Nursel ergin Höşmerim Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Höşmerim tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Balıkesir Höşmerim nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

 

Nursel'in Mutfağı Höşmerim Tarifi 28 Haziran 2016 Balıkesir

 

Malzemeler;
2 kilo çiğ süt
2 çay kaşığı peynir mayası
2 yumurta sarısı
3 su bardağı irmik
2,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri İçin;
Kaymak
Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:
2 litre çiğ sütü ılıtalım. Peynir mayasını ılık süte ekleyip karıştırdıktan sonra sütün üzerini kapatalım ve 40 dakika kadar beklemeye alalım. Peynir dibe çökecek ve sarı su üzerinde kalacak. Soğumaması gerektiği için lütfen sıkıca sarıp kapatınız.

40 dk bekledikten sonra sütün üzerini açalım. Dibe çökmüş olan peynirleri göreceksiniz. Peynirleri ve suyunu tencereye boşaltalım. Bir yumurtanın sarısını da ilave edip karıştırarak pişirmeye başlayalım. Daha sonra şekeri ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edelim. Suyu iyice ısınınca karışıma irmiği de ekleyelim ve muhallebi gibi karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Ocağı kapamaya yakın safran veya zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Sunum sırasında kaymak ve toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi 28 Haziran 2016

28.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 28 Haziran 2016 nurselin mutfağı Hamsiköy Fırın Sütlacı nasıl yapılır,Nursel ergin Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi, 28 Haziran nurselin mutfağı  Hamsiköy Fırın Sütlacı tarifi, Hamsiköy Fırın Sütlacı malzemeleri,  Hamsiköy Fırın Sütlacı nasıl pişirilir,  Hamsiköy Fırın Sütlacı nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi , Nurselin mutfağı 28 Haziran salı yemekleri Trabzon, 28 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi, Hamsiköy Fırın Sütlacı malzemeleri, Nursel ergin Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Hamsiköy Fırın Sütlacı tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Trabzon Hamsiköy Fırın Sütlacı nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

 

Nursel'in Mutfağı Hamsiköy Fırın Sütlacı Tarifi 28 Haziran 2016 Trabzon

 

Malzemeler;

 

2 litre çiğ süt

 

1,5 su bardağı pirinç

 2 su bardağı su
 1,5 su bardağı toz şeker
 2 paket vanilya
 2 yumurta sarısı
Üzeri İçin;

Kavrulmuş fındık

 

Hazırlanışı:

Çiğ sütü kaynatın. Pirinci ayrı haşlayın. Haşlanan pirinci süte karıştırın ve kaynatmaya devam edin. Süt ve pirinç birbiriyle özleşince şekeri, vanilyayı ilave edin. Bir taşım kaynatın.

 Ayrı bir kapta yumurtanın sarılarını ayırın ve çırpın.
Toprak kaplara sütlaçları doldurun. Tencerenin dibinde biraz sütlaç bırakın ve yumurta sarılarıyla karıştırın. Yumurta karışımını kaptaki sütlaçların içine karıştırın. Sütlaçları su koyduğumuz fırın tepsisine alın. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sütlaçları toz fındıkla kaplayarak servis yapın

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı Hamsili Pilav Tarifi 28 Haziran 2016

28.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 28 Haziran 2016 nurselin mutfağı Hamsili Pilav nasıl yapılır, 28 Haziran nurselin mutfağı  Hamsili Pilav tarifi, Hamsili Pilav  malzemeleri,  Hamsili Pilav nasıl pişirilir,  Hamsili Pilav nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Hamsili Pilav Tarifi , Nurselin mutfağı 28 Haziran salı yemekleri Trabzon, 28 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Hamsili Pilav Tarifi, Hamsili Pilav malzemeleri, Nursel ergin Hamsili Pilav Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Hamsili Pilav tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Trabzon Hamsili Pilav nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

 

Nursel'in Mutfağı Hamsili Pilav Tarifi 28 Haziran 2016 Trabzon

 

MALZEMELER:
2 kilo hamsi

Pilavı İçin;

  

3 su bardağı pirinç

4 su bardağı su

3 adet kuru soğan

1 paket dolmalık fıstık

1 paket kuş üzümü

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Nane

Karabiber

Tarçın
 

Üzeri İçin;
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyin ve yıkayıp kılçıklarını çıkartın.
Önce hamsilerin derisi dışa gelecek şekilde borcamın dibine sırayla, üst üste dizin. Sonra borcamın kenarlarına yine derisi dışa gelecek şekilde dizin.


Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ-tereyağı ile kavurun. Kuş üzümünü, dolmalık fıstığı, pirinci, bütün baharatları serpip kavurmaya devam edin. Suyu ekleyin hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Hazırladığınız iç pilavı borcama dizdiğiniz hamsilerin üzerine boşaltın.
Pilavın üzerine de kalan hamsileri dizin. Hamsilerin derisi dışa bakacak. Üzerini zeytinyağı ile yağlayın. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Devamını Oku»

26.06.2016 Ardanın Mutfağı Sarıyer Böreği Tarifi

Ardanın Mutfağı İzle 26 Haziran 2016 - Ardanın Mutfağı Tarifleri ,Ardanın Mutfağı 26 Haziran 2016 son bölüm izle ,Ardanın Mutfağı 26.06.2016 son bölüm tarifleri, Ardanın Mutfağı İzle 18 ekim 2015 - 26 Haziran 2016 Ardanın Mutfağı Tarifleri,Ardanın Mutfağı İzle 26 Haziran pazar 2016,26.06.2016 Ardanın Mutfağı Sarıyer Böreği Tarifi, Sarıyer böreği nasıl yapılır, ardanın mutfağı Sarıyer böreği tarifi, baklava yufkasıyla börek nasıl yapılır. Sarıyer böreği nasıl yapılır.

SARIYER BÖREĞİ

Sarıyer Böreği Malzemeleri
Baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yumurta
4 su bardağı süt
1 tutam tuz

İç Harcı için Malzemeler
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr. kıyma
2 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 avuç kuş üzümü – ıslatılmış
½ su bardağı çam fıstığı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları yemeklik doğranır.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırılır.
Kıyma ilave edilerek suyunu çekene kadar kavrulur..
Soğanlar ilave edilip yumuşayana kadar kavurmaya devam edilir..
Kuş üzümü, fıstık, tuz ve karabiber eklenerek  soğumaya bırakılır.
Yumurta, süt, 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırılır.
Tezgahın üzerinde 4 kat yufka üst üste koyulur.
Sütlü karışımdan en üstüne sürülür.
Kavrulan kıymadan yufkanın uzun kısmına alınarak yufka rulo şeklinde sıkıca sarılır.
Fırın kabının şekline göre börekler yerleştirilir.
Tepsi dolduktan sonra kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine dökülür. Böreklerin üstünün yağlanması sağlanır.
190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği  nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği tarifi, Ciğerli Arnavut Böreği malzemeleri, Ciğerli Arnavut Böreği nasıl pişirilir,Ciğerli Arnavut Böreği nasıl yapılır, nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi, nurselin mutfağı çay saati

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Ciğerli Arnavut Böreği tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...

CİĞERLİ ARNAVUT BÖREĞİ

MALZEMELER

1 takım kuzu ciğeri
2 kilo kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon

HAMURU İÇİN:
5,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Su

HAZIRLANIŞI
Akciğer düdüklü tencerede haşlanır. Kefi çıktıktan sonra karaciğer de düdüklü tencereye atıp kapağı kapatılır ve 25 dakika pişmeye bırakılır. Hamuru için un, tuz karıştırılır. Suyu da azar azar ilave edilerek hamur yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır ve üzeri kapatılarak dinlenmesi için bekletilir. Dinlenen bezeler tabak büyüklüğünde açılır. Araları, eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımıyla yağlanarak biri 12 diğeri 10’lu gruba ayrılarak üstüste konur. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir. Soğan yemeklik doğranır. Tuz ve şeker konularak sıvı yağda pembeleştirilir. Pişen ciğer minik minik doğranır ve soğana ilave edilir. Karabiber, pul biber, toz biber ve kimyon dökülerek ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur elle çekiştirilerek tek tek incecik açılır. İlk grup böreğin altını oluşturacak şekilde yuvarlak fırın tepsisine yayılır. Arasında ciğerli iç harç yayılır. Diğer grup da açılıp böreğin üstüne kapatılır. Üzerine kalan yağ dökülür. Börek 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra havuç dilimi şeklinde dilimlenir.

Devamını Oku»

Nursel'in Mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta  nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta tarifi, Çikolatalı Pasta malzemeleri, Çikolatalı Pasta nasıl pişirilir,Çikolatalı Pasta nasıl yapılır, nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Çikolatalı Pasta Tarifi, nurselin mutfağı çay saati

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Çikolatalı Pasta tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...

ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

MALZEMELER

KEKİ İÇİN:

50 gram kakao

1/3 su bardağı süt 

2/3 su bardağı su 

1,5 su bardağı un 

3 yemek kaşığı tereyağı 

3 adet yumurta 

1,5 su bardağı toz şeker 

1 paket vanilya 

1 çay kaşığı karbonat

Yarım çay kaşığı tuz

GANAJI İÇİN:

150 gram bitter çikolata 

150 gram sütlü çikolata 

400 gram süt kreması 

400 gram kakaolu fındık kreması 

SÜSLEMEK İÇİN:

150 gram bitter çikolata 

KEK KALIBI İÇİN:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI

Öncelikle pastanın etrafını süsleyen çikolata parçaları yapılır. Bunun için bitter çikolata benmari usulü eritilir. Eriyen çikolata fırın kağıdının üzerine ince tabaka halinde yayılır. Çikolatanın üzerine bir fırın kağıdı daha kapatılır ve rulo şeklinde sarılıp buzdolabına konur. Keki için ayrı kaplarda su ve süt ısıtılır. Kakaonun üzerine önce su ardından da süt dökülüp karıştırılır ve soğuması için kenara alınır. Yuvarlak kek kalıpları (pasta iki katlı olacağı için ebatları aynı olan iki kek kalıbı kullanılabilir. Ya da tek kalıp kullanılarak kek ortadan ikiye bölünebilir) tereyağla yağlanır. Kalıbın kenarlarına kakao serpilir. Genişçe bir kaba tereyağ ve şeker konup mikserle çırpılır. Yumurtalar teker teker içine kırılıp karıştırlır. Karışıma önce soğuyan kakaolu karışım ardından da ayrı bir kapta harmanlanan un, karbonat ve tuz azar azar katılıp karıştırılır. Kek karışımı kek kalıbına dökülür (iki ayrı kalıp kullanılacaksa eşit olarak kalıplara dökülür) Kek önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Ganajı için çikolatalar benmari usulü eritilir. İçine kakaolu fındık kreması dökülüp mikserle karıştırılır. Ardından krema ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Kıvamının sertleşmesi için buzdolabına konur. Pişen kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartılır. Tek kalıp yapıldıysa kek ortadan ikiye bölünür. İki kalıp yapıldıysa arasına kıvamı koyulaşan ganajı sürülür. Ganajın geri kalanı pastanın her tarafına sıvanır. İki fırın kağıdının arasına konan çikolata buzdolabından çıkartılır. Bir defada ve hızlıca rulo açılır. Üstteki kağıt alınır ve parçalanan çikolatalar pastanın kenarlarına küçük bir maşa yardımıyla yapıştırılır. Geri kalan parçalardan pastanın üstüne de serpilebilir. Arzuya göre pastanın üzeri çilekle süslenir

Devamını Oku»