Nursel'in Mutfağı Çakı Mantısı Tarifi 30 Haziran 2016 Balıkesir

30.06.2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 30 Haziran 2016 nurselin mutfağı Çakı Mantısı nasıl yapılır, Nursel ergin Çakı Mantısı Tarifi, 30 Haziran nurselin mutfağı  Çakı Mantısı tarifi, Çakı Mantısı malzemeleri,  Çakı Mantısı nasıl pişirilir,  Çakı Mantısı nasıl yapılır, nurselin mutfağı  Çakı Mantısı Tarifi , Nurselin mutfağı 30 Haziran perşembe yemekleri Balıkesir, 30 Haziran salı Nursel’in Ramazan Sofrası Çakı Mantısı Tarifi, Çakı Mantısı malzemeleri, Nursel ergin Çakı Mantısı Tarifi, Nursel'in Ramazan Sofrası Çakı Mantısı tarifi, NURSELİN MUTFAĞINDA BUGÜN NE PİŞTİ, nurselin ramazan sofrası Balıkesir Çakı Mantısı nurselin ramazan sofrasında bugün ne pişti

 

 

Nursel'in Mutfağı Çakı Mantısı Tarifi 28 Haziran 2016 Balıkesir

 

Malzemeler;
Hamuru İçin;

2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
3 su bardağı haşlanmış nohut
Bir tutam tuz
Üzeri İçin;
3 adet tavuk but
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Toz pul biber

YAPILIŞI:

Tavuk butları bol suda haşlanır. Haşlama suyu ayrılır.
Nohutları haşlayın. Tuz ekleyip ezin.
Derin bir kapta yumurta, su, süt, tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Dört bezeye bölünüp üzeri örtülür. Bezeler merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine ezilmiş haşlanmış nohutları serin.Yufkamızı ortadan ikiye kesin. Rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine de yağ gezdirin.Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Sos tenceresinde sıvıyağ ve tereyağı ile domates salçası kavrulur, et suyu eklenir. Et suyu kaynadığında fırından çıkan tepsimizin üzerinde gezdirilir. Tepsi ocağa alınır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Tavuk suyu çektiğinde mantıların üzerine haşlanıp irice parçalara ayrılmış tavuk etleri yayılır. Üzerine tereyağında kızdırdığınız toz pul biber gezdirilir.

PAYLAŞ