Nursel'in Mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği  nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği tarifi, Ciğerli Arnavut Böreği malzemeleri, Ciğerli Arnavut Böreği nasıl pişirilir,Ciğerli Arnavut Böreği nasıl yapılır, nurselin mutfağı Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Ciğerli Arnavut Böreği Tarifi, nurselin mutfağı çay saati



Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Ciğerli Arnavut Böreği tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...

CİĞERLİ ARNAVUT BÖREĞİ

MALZEMELER

1 takım kuzu ciğeri
2 kilo kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon

HAMURU İÇİN:
5,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Su

HAZIRLANIŞI
Akciğer düdüklü tencerede haşlanır. Kefi çıktıktan sonra karaciğer de düdüklü tencereye atıp kapağı kapatılır ve 25 dakika pişmeye bırakılır. Hamuru için un, tuz karıştırılır. Suyu da azar azar ilave edilerek hamur yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır ve üzeri kapatılarak dinlenmesi için bekletilir. Dinlenen bezeler tabak büyüklüğünde açılır. Araları, eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımıyla yağlanarak biri 12 diğeri 10’lu gruba ayrılarak üstüste konur. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir. Soğan yemeklik doğranır. Tuz ve şeker konularak sıvı yağda pembeleştirilir. Pişen ciğer minik minik doğranır ve soğana ilave edilir. Karabiber, pul biber, toz biber ve kimyon dökülerek ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur elle çekiştirilerek tek tek incecik açılır. İlk grup böreğin altını oluşturacak şekilde yuvarlak fırın tepsisine yayılır. Arasında ciğerli iç harç yayılır. Diğer grup da açılıp böreğin üstüne kapatılır. Üzerine kalan yağ dökülür. Börek 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra havuç dilimi şeklinde dilimlenir.

Nursel'in Mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta  nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta tarifi, Çikolatalı Pasta malzemeleri, Çikolatalı Pasta nasıl pişirilir,Çikolatalı Pasta nasıl yapılır, nurselin mutfağı Çikolatalı Pasta Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Çikolatalı Pasta Tarifi, nurselin mutfağı çay saati



Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Çikolatalı Pasta tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...

ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

MALZEMELER

KEKİ İÇİN:
50 gram kakao
1/3 su bardağı süt 
2/3 su bardağı su 
1,5 su bardağı un 
3 yemek kaşığı tereyağı 
3 adet yumurta 
1,5 su bardağı toz şeker 
1 paket vanilya 
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz

GANAJI İÇİN:
150 gram bitter çikolata 
150 gram sütlü çikolata 
400 gram süt kreması 
400 gram kakaolu fındık kreması 

SÜSLEMEK İÇİN:
150 gram bitter çikolata 

KEK KALIBI İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Öncelikle pastanın etrafını süsleyen çikolata parçaları yapılır. Bunun için bitter çikolata benmari usulü eritilir. Eriyen çikolata fırın kağıdının üzerine ince tabaka halinde yayılır. Çikolatanın üzerine bir fırın kağıdı daha kapatılır ve rulo şeklinde sarılıp buzdolabına konur. Keki için ayrı kaplarda su ve süt ısıtılır. Kakaonun üzerine önce su ardından da süt dökülüp karıştırılır ve soğuması için kenara alınır. Yuvarlak kek kalıpları (pasta iki katlı olacağı için ebatları aynı olan iki kek kalıbı kullanılabilir. Ya da tek kalıp kullanılarak kek ortadan ikiye bölünebilir) tereyağla yağlanır. Kalıbın kenarlarına kakao serpilir. Genişçe bir kaba tereyağ ve şeker konup mikserle çırpılır. Yumurtalar teker teker içine kırılıp karıştırlır. Karışıma önce soğuyan kakaolu karışım ardından da ayrı bir kapta harmanlanan un, karbonat ve tuz azar azar katılıp karıştırılır. Kek karışımı kek kalıbına dökülür (iki ayrı kalıp kullanılacaksa eşit olarak kalıplara dökülür) Kek önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Ganajı için çikolatalar benmari usulü eritilir. İçine kakaolu fındık kreması dökülüp mikserle karıştırılır. Ardından krema ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Kıvamının sertleşmesi için buzdolabına konur. Pişen kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartılır. Tek kalıp yapıldıysa kek ortadan ikiye bölünür. İki kalıp yapıldıysa arasına kıvamı koyulaşan ganajı sürülür. Ganajın geri kalanı pastanın her tarafına sıvanır. İki fırın kağıdının arasına konan çikolata buzdolabından çıkartılır. Bir defada ve hızlıca rulo açılır. Üstteki kağıt alınır ve parçalanan çikolatalar pastanın kenarlarına küçük bir maşa yardımıyla yapıştırılır. Geri kalan parçalardan pastanın üstüne de serpilebilir. Arzuya göre pastanın üzeri çilekle süslenir

Nursel'in Mutfağı Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Çikolatalı Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı leopar poğaça tarifi, Çikolatalı Fındıklı Kurabiye malzemeleri, Çikolatalı Fındıklı Kurabiye nasıl pişirilir,Çikolatalı Fındıklı Kurabiye nasıl yapılır, nurselin mutfağı Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi, nurselin mutfağı çay saati



Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Çikolatalı Fındıklı Kurabiye tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...


ÇİKOLATALI FINDIKLI KURABİYE

MALZEMELER

1 adet yumurtanın sarısı 
1 su bardağı toz şeker 
1,5 su bardağı un 
3 yemek kaşığı tereyağı 
1 paket vanilya 
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao 

GANAJI İÇİN:
200 gram bitter çikolata 
200 gram süt kreması 

ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurtanın beyazı 

SÜSLEMEK İÇİN:
1 su bardağı fındık

HAZIRLANIŞI
Yumurta sarısı, un, tereyağ, toz şeker, karbonat, vanilya, kakao karıştırılarak yoğurulur. Hamur dinlenmesi için bir poşete konularak buzdolabında 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Yumurta akına batırıldıktan sonra iri dövülmüş fındığa bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler 160 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirlir. Ganajı için süt kreması ocakta ısıtılır. Kaynamadan altı kapatılıp içine çikolatalar atılır ve karıştırılarak eritilir. Ganaj buzdolabına konulup arada karıştırılarak kıvam alması sağlanır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine, sıkma torbasına konan ganaj şekilli olarak sıkılır. 

Nursel'in Mutfağı Leopar Poğaça Tarifi 16 Kasım 2015 Çay Saati

16 Kasım 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 16 Kasım Pazartesi nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 16 Kasım 2015 nurselin mutfağı Leopar Poğaça  nasıl yapılır, 16 Kasım nurselin mutfağı leopar poğaça tarifi, Leopar Poğaça malzemeleri, Leopar Poğaça nasıl pişirilir,Leopar Poğaça nasıl yapılır, nurselin mutfağı Leopar Poğaça Tarifi , Nurselin mutfağı 16 Kasım pazartesi yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 16.11.2015 Leopar Poğaça Tarifi, nurselin mutfağı çay saati



Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Leopar Poğaça tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle...

LEOPAR POĞAÇA

MALZEMELER
HAMURU İÇİN:

1 paket yaş maya
1,5 su bardağı süt 
1 yemek kaşığı toz şeker 
1 su bardağı sıvı yağ 
5 su bardağı un 

İÇ HARCI İÇİN:
200 gram beyaz peynir 
Bir tutam maydanoz 

ÜSTÜ İÇİN:
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı su 
1 yemek kaşığı sıvı yağ 
Yarım paket kuru maya 
1 yemek kaşığı toz şeker 
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına maya, toz şeker ve ılık süt konup maya eriyene kadar karıştırılır. Ardından içine sıvı yağ ve un konup hamur yoğurulur. Hamur mayalanması için üzeri sarılarak yaklaşık yarım saat dinlendirilir. Maydanoz ince kıyılır ve ufalanmış peynirle karıştırılır. Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılır. Hafif elle bastırılıp, içine peynirli harç konur ve yuvarlanır. Poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine sürmek için kuru maya, su, pirinç unu, su, tuz ve toz şeker karıştırılır. Bu karışım poğaçaların üzerine sürülür. Leopar poğaçalar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
}