1 Ekim 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 1 Ekim perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 1 Ekim 2015 nurselin mutfağı Cevizli Köfte nasıl yapılır, 1 Ekim nurselin mutfağı Cevizli Köfte tarifi, Cevizli Köfte malzemeleri, Cevizli Köfte nasıl pişirilir,Cevizli Köfte nasıl yapılır, nurselin mutfağı Cevizli Köfte Tarifi , Nurselin mutfağı 1 Ekim perşembe yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 01.10.2015 Cevizli Köfte Tarifi, nurselin mutfağı çay saati
Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Cevizli Köfte tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle.
1 su bardağı ceviz
3 adet patates
1 adet soğan
Yarım su bardağı domates salçası
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı köfte baharatı
3 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Patatesler soyulup dilimlenerek haşlanır. Haşlama suyundan 1 çay bardağı kadar su ayrılır. Bulgur yoğurma kabına alınır ve haşlanan patatesler ayrılan suyuyla beraber bulgura ilave edilir. Domates salçası, köfte baharı, karabiber, kimyon ve tuz da ilave edilerek yoğurmaya başlanır. Kıyma makinesinden, yoğurulan bu karışım çekilir. Pulbiber zeytinyağıyla ıslatılıp karıştırılır ve 5 dakika kadar bekletilir. Çekilen karışıma nar ekşisi ve zeytinyağlı pulbiberden gezdirilip hafif yoğurulur. Karışım ikinci kez çekilmeye başlanır. Kıyma makinesine bir köfte harcından, bir cevizden koyulur. Çekme işlemi tamamlanınca zeytinyağlı pul biberin kalanı konur ve son kez yoğurulur. Cevizli köfteden küçük parçalar koparılarak elle şekil verilir.
CEVİZLİ KÖFTE
MALZEMELER
2,5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı ceviz
3 adet patates
1 adet soğan
Yarım su bardağı domates salçası
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı köfte baharatı
3 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Patatesler soyulup dilimlenerek haşlanır. Haşlama suyundan 1 çay bardağı kadar su ayrılır. Bulgur yoğurma kabına alınır ve haşlanan patatesler ayrılan suyuyla beraber bulgura ilave edilir. Domates salçası, köfte baharı, karabiber, kimyon ve tuz da ilave edilerek yoğurmaya başlanır. Kıyma makinesinden, yoğurulan bu karışım çekilir. Pulbiber zeytinyağıyla ıslatılıp karıştırılır ve 5 dakika kadar bekletilir. Çekilen karışıma nar ekşisi ve zeytinyağlı pulbiberden gezdirilip hafif yoğurulur. Karışım ikinci kez çekilmeye başlanır. Kıyma makinesine bir köfte harcından, bir cevizden koyulur. Çekme işlemi tamamlanınca zeytinyağlı pul biberin kalanı konur ve son kez yoğurulur. Cevizli köfteden küçük parçalar koparılarak elle şekil verilir.
0 yorum:
Yorum Gönder