KAYSERİ EZME TARİFİ
1 kilo kırmızı biber
Yarım kilo acı cin biber
2 baş sarımsak
5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
Biberler ayıklanır ve rondodan geçirilir. Tencereye alınarak suyunu salana kadar orta ateşte çevrilir. İçerisine salça ve rondodan geçirilmiş sarımsaklar ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Sıvıyağ ve sirke de koyulduktan sonra birkaç dakika daha pişirilerek ateşten alınır. Soğuduktan nsonra kavanozlara koyularak saklanabilir.
0 yorum:
Yorum Gönder