Pastane İzle 28 Ağustos 2015 - TRT 1 28.08.2015 Katmer Tarifi.
Hazırlanışı:
Hazırlanışı:
Hamur için tüm malzemeler kaba alınıp gerekirse su verilerek yumuşak hamur yoğrulur.Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp el ile biraz açılır. Daha sonra oklava ile biraz açılır ve az yağda arkalı önlü pişirilir
Yada hamurlar araları erimiş tereyağı ile yağlanarak üst üste koyulup açılır ve rulo yapılıp kendi etrafında sarılır. Dolapta donunca tekrar açılır ve tavada pişirilir. İç malzeme için domates ve peynir hariç tüm malzemeler robotta çekilir. Katmerlere nohutlu harç sürülüp domates ve peynir ile servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder