Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada.
PATLICANLI DOMATESLİ KİŞ
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 yumurta
100 gr tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz
Üzeri için:
100 gr beyaz peynir
50 gr kaşar peyniri
5 domates
2 patlıcan
1 tutam fesleğen
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ve kabartma tozunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yoğurdu ilave ediyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Ortadaki malzemlerle hamuru yoğuruyoruz. Tart kalıbımızı sıvıyağla yağlıyoruz. Hamuru yuvarlıyoruz ve üzerine biraz un serpip merdaneyle açıyoruz. Hamuru kalıba yayıyoruz. Fazla gelen kısmı bıçağın tersiyle kesiyoruz.
Hamurun üzerine beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeliyoruz. Birkaç tane fesleğen yaprağını da üzerine aralıklı olarak koyuyoruz. Sarımsakları ince doğrayıp serpiyoruz. Patlıcanları ve domatesleri yuvarlak ve ince dilimliyoruz. Hamurun üzerine, kenardan başlayarak bir dilim patlıcan, üzerini yarım şekilde kapatacak şekilde domates koyuyoruz. 1 patlıcan, 1 domates sırasıyla ve birbirlerinin üstüne gelecek şekilde diziyoruz. Bu şekilde kişin üzerini kaplıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
1 yumurta
100 gr tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz
Üzeri için:
100 gr beyaz peynir
50 gr kaşar peyniri
5 domates
2 patlıcan
1 tutam fesleğen
2 diş sarımsak
tuz
karabiber
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ve kabartma tozunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Yoğurdu ilave ediyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Ortadaki malzemlerle hamuru yoğuruyoruz. Tart kalıbımızı sıvıyağla yağlıyoruz. Hamuru yuvarlıyoruz ve üzerine biraz un serpip merdaneyle açıyoruz. Hamuru kalıba yayıyoruz. Fazla gelen kısmı bıçağın tersiyle kesiyoruz.
Hamurun üzerine beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeliyoruz. Birkaç tane fesleğen yaprağını da üzerine aralıklı olarak koyuyoruz. Sarımsakları ince doğrayıp serpiyoruz. Patlıcanları ve domatesleri yuvarlak ve ince dilimliyoruz. Hamurun üzerine, kenardan başlayarak bir dilim patlıcan, üzerini yarım şekilde kapatacak şekilde domates koyuyoruz. 1 patlıcan, 1 domates sırasıyla ve birbirlerinin üstüne gelecek şekilde diziyoruz. Bu şekilde kişin üzerini kaplıyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder