28 Ocak 2015 Nurselin Mutfağı Bayburt Sirkeli tarifi- Sirkeli Köfte

28 ocak 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, pilav nasıl yapılır, 28 ocak nurselin mutfağı sirkeli köfte tarifi

 

 

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında hazırlanan harika tarifler yayınlandıktan hemen sonra sizlerle.. 

 

 

BAYBURT SİRKELİ KÖFTE TARİFİ 

 

Malzemeler:

• 3 bağ pazı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• yarım su bardağı sirke
• 2 su bardağı su
• karabiber
• tuz

Köfteler için:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı  karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Pazı sapları küp küp doğranır ve tuzlu suda haşlanır,
2. Tüm malzemeler yoğurularak köfteler hazırlanır bilye büyüklüğünde yuvarlanır,
3. Un tereyağında kavrulur pembeleşene kadar, 2 su bardağı su ve sirke katılır karıştırılır,
4. Köfteler sıvıyağda kızartılır (yarım çay bardağı),
5. Pazı suyuyla beraber una katılır, bu işlem yapılırken sürekli çırpılır, tuz ve biber eklenir,kaynayınca köfteler de eklenir,
6. Köfteler pişene kadar pişirilir.

PAYLAŞ