Nursel'in Mutfağı Kömbe Tarifi 17 Eylül 2015 Malatya

17 Eylül 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 17 Eylül perşembe nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 17 Eylül 2015 nurselin mutfağı Kömbe  nasıl yapılır, 17 Eylül nurselin mutfağı Kömbe tarifi, Kömbe malzemeleri, Kömbe nasıl pişirilir, Kömbe nasıl yapılır, nurselin mutfağı Kömbe  Tarifi , Nurselin mutfağı 17 Eylül perşembe yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 17.09.2015 Kömbe Tarifi, nurselin mutfağı malatya

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Kömbe tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle

KÖMBE

MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
5,5 su bardağı tam buğday unu
1 paket maya 
1 çay kaşığı tuz
Su

İÇ HARCI İÇİN:
600 gram kavurma
250 gram tereyağ 
1,5 bardak sıvı yağ 
1,5 su bardağı tam buğday unu 
1 çay kaşığı tuz 

ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurta 
3 kaşık tereyağ

HAZIRLANIŞI:

Yaş maya suyla eritilir ve yoğurma kabına alınır. Üzerine 5,5 su bardağı tam buğday unu ve tuz konur. Yavaş yavaş su dökülüp hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur dinlendirilirken iç harcı hazırlanır. Tereyağ ve sıvı yağ tavaya konup kızdırılır. İçine un ve tuz katılıp hızlıca karıştırılarak kavrulur. Dinlenen hamur, biri diğerlerinden biraz daha büyük olacak şekilde 3’e bölünür. Büyük olan hamur, kullanılacak fırın tepsisinin kenarlarından taşacak büyüklükte altına un serpilerek açılır. Açılan hamur tepsiye yerleştirilir. Üzerine önce yağla kavrulan unun yarısı dökülerek yayılır. Onun da üzerine kavurma konur. İkinci hamur tepsi büyüklüğünde açılarak diğerinin üzerine yerleştirilir. Onun da üzerine kavurulan un ve kavurma konur. Üçüncü hamur da tepsi büyüklüğünde açıldıktan sonra diğerlerinin üzerine örtülür. İlk serilen yufkanın kenardan sarkan uçları diğerlerinin üzerine kapatılarak kaşık ucuyla şekil verilir.

PAYLAŞ