TRT 1 21.05.2015 İyi Fikir Dızmana Tarifi
1 kilo un
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı süt
İçi:300 gr beyaz peynir, 1 demet maydanoz, tuz
Sosu: 2 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, az tuz
Hamuru hazırlayalım ve mayalandıralım. Ardından uzun kalın bir şerit şeklinde elimizle açalım. Hamurun kalınlığı 1parmaktan az daha ince oluyor. Dikine orta kısmını elimizin yan tarafıyla işaretleyelim. Uzun hamur boyunca işaretli yerden önce peynir üzerine maydonoz ve kırmızı biber de ekleyebiliriz. Ardından iki tarafı birleştirip rulo haline getirelim. Rulo haline getirdiğimiz hamuru iki parmak kalınlığında keselim. Kestiğimiz şekliyle-peynirli kısımları yanlara bakacak şekilde- tepsiye dizelim. Sosunu sürelim.
0 yorum:
Yorum Gönder