10 Mart 2015 Oktay Usta Yeşil Elma Köfteli Nohutlu ÇorbaTarifi

10 mart 2015 yeşil elma tarifler, yeşil elma , yeşil elma programı, yeşil elma 10.03.2015 tarifleri, yeşil elma tarifler, oktay usta , oktay usta tarifler, oktay usta izle, samanyolu oktay usta, oktay ustada bugün ne yapıldı, oktay usta kolay yemek tarifleri, oktay usta köfteli nohutlu çorba tarifi, köfteli nohutlu çorba nasıl yapılır, köfteli nohutlu çorba malzeme listesi, köfteli nohutlu çorba tarifi, köfteli nohutlu çorba nasıl yapılır

Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada..

KÖFTELİ NOHUTLU ÇORBA

MALZEMELER:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı nane
 1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
su

KÖFTESİ İÇİN:

1 su bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı un
1 yumurta akı
 2 çorba kaşığı un
1 yumurta akı
1 soğan
kimyon
tuz
karabiber
su

HAZIRLANIŞI:

Bulgur büyük bir kapta kaynar suyla ıslılır. Üzerini streç filmle kapatılır. Bulgur suyu çekip şişene kadar dinlendirilir.Yumuşayınca içine rendelenmiş soğan ve yumurta akı eklenir. Tuz, kimyon, karabiber ve un dökülür. Yarım çay bardağı soğuk su ilave edilerek yoğurulur. Köfte harcından nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.
Tencereye biraz zeytinyağı ve tereyağı eritilerek un ilave edilir ve  kavrulur. Unun kavrulmuş kokusu çıkınca salçaları eklenerek kavurmaya devam edilir. Soğuk et suyu ve soğuk suyla kıvamı açılarak çırpma teliyle hızlıca karıştırılır. Sıcak su dökülerek hem kıvamını açılır hem de çorbanın miktarı ayarlanır. Nanesi koyulur. Kaynamaya başlayan çorba suyuna bulgur köfteleri ve haşlanmış nohut eklenir. Tuzu atılarak  pişmeye bırakılır. Köfte pişip çorbanın da kıvamı ortaya çıkınca altı kapatılıp servis edilir

PAYLAŞ