09 Mart 2015 Oktay Usta Yeşil Elma Patlıcanlı Kebap Tarifi

09 mart 2015 yeşil elma tarifler, yeşil elma , yeşil elma programı, yeşil elma 09.03.2015 tarifleri, yeşil elma tarifler, oktay usta , oktay usta tarifler, oktay usta izle, samanyolu oktay usta, oktay ustada bugün ne yapıldı, oktay usta kolay yemek tarifleri, oktay usta patlıcanlı kebap tarifi, patlıcanlı kebap nasıl yapılır, patlıcanlı kebap malzeme listesi, patlıcanlı kebap tarifi, patlıcanlı kebap nasıl yapılır

Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada..

PATLICANLI KEBAP 

Malzemeler:
500 gr kuzu eti
5 köz patlıcan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
3 tırnak pide
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:

Kuşbaşı doğranmış kuzu eti, z tavada az miktarda sıvı yağ ile sotelenir. Et, suyunu bırakıp çekince tereyağını koyup pişirmeye devam edilir. Altını kapattıktan sonra  tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Közlenmiş patlıcanlar doğranır. Tavaya konularak sotelenir. Servis tabağının zeminine közlenmiş patlıcanlar yayılır. Tırnak pideleri uzun uzun doğranır ve tabağın kenarlarına dizilir. Artan kenar kısımları da küp doğranarak ortaya koyulur. Yoğurt ve sarımsak karıştırılır ve ortaya dökülür. Kırmızı ve yeşil biberler az zeytinyağında hafif kızartılır ve tabağa alınır. Ortasına da kuzu etini dökülür. Servis tabağının kenarlarına biberler dizilerek servis edilir.

PAYLAŞ