23 Şubat 2015 Oktay Usta- Yeşil Elma - Rokalı KebapTarifi

23 şubat 2015 yeşil elma tarifler, yeşil elma , yeşil elma programı, yeşil elma 23.02.2015 tarifleri, yeşil elma tarifler, oktay usta , oktay usta tarifler, oktay usta izle, samanyolu oktay usta, oktay ustada bugün ne yapıldı, oktay usta kolay yemek tarifleri, oktay usta rokalı kebap tarifi, rokalı kebap nasıl yapılır, evde kebap nasıl yapılır

Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada..

ROKALI KEBAP

 

 Malzemeler:

400 gr kıyma
1 yumurta
1 soğan
tuz
karabiber
kimyon
galeta unu

Servisi İçin:
4 tırnak pide
1 kase yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase roka
1 kase kiraz domates
su
Hazırlanışı:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtasını kırıyoruz, soğanını rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyon serpiyoruz. Harcımızı yoğuruyoruz. Galeta unuyla kıvamını ayarlıyoruz. Köfte harcımızı iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Harcımızdan küçük yuvarlak köfteler hazırlıyoruz.

Tırnak pideleri küp küp doğruyoruz. Servi tabağına pideleri yayıyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz. Köfteleri tavada az sıvıyağda kızartıyoruz. Tereyağını tavada eritiyoruz, salçayı koyup kavuruyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Servis tabağındaki pidelerin üzerine çırpılmış yoğurdu döküyoruz. Üstüne salçalı sosu döküyoruz. Üzerine roka yapraklarını koyuyoruz. Köfteleri de rokanın üzerine diziyoruz. Üzerine doğranmış kiraz domatesleri koyuyoruz ve servis ediyoruz.      

PAYLAŞ