Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası tarifi, soslu mercimek çorbası, mercimek çorbası nasıl yapılır, süzme mercimek çorbası nasıl yapılır, süzme mercimek çorbası tarifi, çorba nasıl yapılır, çorba tarifi, grip ilacı, grip çorbaları, gripte hangi çorba içilir, vitaminli çorba, lentil soup, how to prepare lentil soup, lentil soup recipe

 

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak sıcacık bir kase mercimek çorbasına hayır diyemeyiz herhalde...

 

 

 

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 adet Patates

1 adet havuç

yarım yemek kaşığı domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz )

Tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

yarım çay kaşığı  kimyon (isteğe bağlı)

1 litre su veya et suyu

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı  kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Sıvı yağı tencereye alınarak  salça ilave edilir, salça kavrulduktan sonra küp küp doğranmış patates kabuğu soyularak 4 parçaya bölünmüş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir. Üzerine 1 lt su veya et suyu eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Çorba piştikten sonra el blenderi ile güzelce ezilir eğer blender yoksa tel süzgeçten kaşık yardımıyla süzdürülür. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir. Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve kuru nane eklenerek ocaktan alınır. Çorba servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir. Afiyet olsun.


Turkish Red Lentil Soup:

Ingredients:
1 glass of red lentil
1 onion
1 potato
1 carrot
1/2 spoon of tomato sauce (if you want it to be coloured red, if you don't you do not need sauce)
salt
1 teaspoon of blackpepper
1 liter of water
2 spoons of liquid oil

Preparation: Wash the lentils.
If you have a pressure cooker;
Put all the ingredients in it and cook for 20 minutes after it boils.
If you don't have a pressure cooker;
Put the liquid oil in the pot.
Chop the onion.
Add the tomato sauce and chopped onion in it.
Wait until the onions are golden brown.
Add the lentils and carrot in it.
Add the water and close the pot.
Bring the pot to a boil and reduce to a simmer.
Put all the soup in blender or food processor.
Return blended soup to the pot with the reserved soup.

Add the salt and blackpepper.
Enjoy your meal.

PAYLAŞ