Pastane İzle 22 Haziran 2015 - TRT 1 22.06.2015 Sebzeli Minik Pide Tarifi.
Hamuru için:
9 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı tuz
10 gr yaş maya
500 ml su
İç Malzemesi:
1 adet kırmızı soğan
sıvı yağ
1 adet kabak
1 adet kapya
1 adet yumurta
1 su bardağı krema
muskat
beyaz peynir
kaşar peyniri
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
un, zeytinyağı, tuz, su ve maya ile yumuşak bir hamur yoğurularak mayalanmaya bırakılır. İç harcı için Soğan, kapya ve kabak doğranarak sıvı yağ ile birlikte tavada sotelenir. Ayrı bir yerde krema, yumurta,tuz, karabiber, muskat, peynir, kaşar peyniri ve sotelenen sebzeler eklenerek karıştırılır. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak el ile açılır.Küçük tart kalıpların içerisine yerleştirilir. Üzerine iç harçtan yayılarak 200 derece fansız fırında pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder