Nursel'in Mutfağı Ürgüp Böreği Tarifi 10 Haziran 2015 Sakarya

10 Haziran 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 10 Haziran çarşamba nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 10 Haziran 2015 nurselin mutfağı Ürgüp Böreği  nasıl yapılır, 10 Haziran nurselin mutfağı Ürgüp Böreği  tarifi, Ürgüp Böreği malzemeleri, Ürgüp Böreği nasıl pişirilir,Ürgüp Böreği   nasıl yapılır, nurselin mutfağı Ürgüp Böreği , Nurselin mutfağı 10 Haziran çarşamba yemekleri, Nurselin Mutfağı çay saati 10.06.2015 Ürgüp Böreği Tarifi, nurselin mutfağı sakarya

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Ürgüp Böreği tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle

ÜRGÜP BÖREĞİ

Hamuru için:

5 su bardağı un

yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 bardak ılık su

Açmak için:

10 yemek kaşığı tereyağı 

İç harcı için:

4 adet dolmalık kabak

1,5 su bardağı ceviz

300 gr ezine peyniri

1 tutam dereotu

2 adet tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı:

Yaş maya ılık suda şeker ile birlikte açılır. Yumurta kırılır. Tuzu atılır. Ortalama 5 bardak un ve aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamuru yoğurulur. 10-15 dakika dinlendirilir. - Kabakların uç kısımları alınır ve rendelenir. Tereyağ eritilen tavaya konup kavrulur. Yumuşayınca ocaktan alınır ve çekilmiş cevizle harmanlanır. Soğuyunca ufalanan peynir ve dereotu eklenir. Tuzu, karabiberi ve pul biberi atılıp karıştırılır. - Dinlenen hamurdan 20 beze elde edilir. Çay tabağından biraz büyük açılır. 5 tanesi aralarına eritilen tereyağ sürülerek üst üste konup tepsiye alınır. 5 bezeye daha aynı işlem uygulanır. Pırasalı İç harç yayılır ve kalan 10 beze ile aynı şekilde üzeri kapatılır. Dilimlenir ve son kez tereyağ gezdirilip 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

PAYLAŞ