Her hafta TV 8 ekranlarında yapımı kolay ve birbirinden lezzetli tarifler sunulan Ardanın Mutfağı'nda hazırlanan tarifler yayınlandıktan hemen sonra sizlerle..
TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
½ su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağı – soğuk
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri kıvam alıncaya kadar çırpılır. Yağ ve yoğurt eklenerek, çırpmaya devam edilir.
Ardından katı malzemeler eklenerek spatula ile iyice karıştırılır.
Harç ikiye bölünür yarısına tahin ve pekmez ilave edilir.
Yağlanmış kek kalıbına bir kaşık tahin pekmezli harçtan bir kaşık beyaz harçtan dökerek üst üste sıra sıra dökülür ve alacalı bir hal alması sağlanır.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Sosu için
Tahin ısıtılır ve kenara alınıp pekmez ilave edilerek karıştırılır. Soğuk tereyağı parça parça ilave edilip sos bağlanır ve soğutulur.
Soğuyan kekin üzerine sos dökülerek servis edilir.
0 yorum:
Yorum Gönder