Her hafta TV 8 ekranlarında yapımı kolay ve birbirinden lezzetli tarifler sunulan Ardanın Mutfağı'nda hazırlanan tarifler yayınlandıktan hemen sonra sizlerle..
ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
Malzemeler:
80 gr. tereyağı
8 adet yumurta
300 gr. esmer şeker
240 gr. un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolata ganaj için:
4 paket bitter çikolata
200 ml. krema
Krema için:
500 ml. krema
100 gr. pudra şekeri
Arası ve üzeri için:
500 gr. çilek
Kek için:
Şeker ve yumurtalar çırpılır.
Tereyağı eritilerek, kenara alınır ve çikolata ilave edilerek karıştırılır.
Eriyen çikolata yumurtalı karışıma ilave edilerek karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip yeniden çırpılır ve yağlanmış kek kalıplarına ikiye bölüştürülür.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Ganaj için
Krema ısıtılır ve kenara alınıp çikolata eritilerek soğutulur.
Krema için
Krema ve pudra şekeri iyice sertleşinceye kadar çırpılır ve dolapta iyice soğutulur.
Birleştirmek için
Kekleri iyice soğuyunca ortadan ikiye bölünerek 4 parça kek elde edilir.
Bir tanesine, krema sürülür, çilek yerleştirilir ve ortasına çikolata dökülür.
Üstüne 2. kek yerleştirilir. Aynı şekilde tüm katlar bitene kadar dizilir.
En son katı koyduktan sonra en üstüne çikolata sürülüp, dolaba atılır ve soğutulur. Ardından dilimleyerek servis edilir.
Üzeri isteğe göre süslenir.
0 yorum:
Yorum Gönder