23 Şubat 2015 Oktay Usta- Yeşil Elma - Peynirli Kesme Rulo Börek Tarifi

23 şubat 2015 yeşil elma tarifler, yeşil elma , yeşil elma programı, yeşil elma 23.02.2015 tarifleri, yeşil elma tarifler, oktay usta , oktay usta tarifler, oktay usta izle, samanyolu oktay usta, oktay ustada bugün ne yapıldı, oktay usta kolay yemek tarifleri, oktay usta peynirli kesme rulo börek tarifi, peynirli kesme rulo börek nasıl yapılır, peynirli börek nasıl yapılır

Hafta içi her gün muhteşem tariflerle ekrana gelen Yeşil Elma'nın tüm tarifleri yayınlandıktan hemen sonra burada..

PEYNİRLİ KESME RULO BÖREK
 

Malzemeler:
Hamuru için:

3 su bardağı un

Yarım paket yaş maya

1 yumurta akı

 2 çorba kaşığı tereyağı

 1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

 Su

İçi İçin:

150 gram beyaz peynir

50 gram dil peynir

Üzeri için yumurta sarı

Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz, ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve yumurta akını koyuyoruz. Sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz. Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Hamuru özleşene kadar yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu yuvarlıyoruz, tezgaha ve hamura un serpiyoruz. Hamuru merdaneyle kurşun kalem kalınlığında açıyoruz. Üzerine ezilmiş beyaz peyniri sürüyoruz, dil peynirini rendeliyoruz. Hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu da ileri geri yaparak kenarının yapışmasını sağlıyoruz. Rulo hamuru dilim dilim kesiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Dilim hamurları bir ortaya, bir onun hem üzerine hem de hafif sağa doğru koyuyoruz. Üçüncü hamuru da yine üzerine ve sola doğru koyuyoruz. Bu şekilde tepsi boyunca diziyoruz. Tepsinin bir tarafına koyuyoruz, tepsinin boş tarafına da kalan hamurları aynı şekilde diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PAYLAŞ