11 Mart 2015 Nurselin Mutfağı İçli Köfte Tarifi

11 mart 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 11 mart nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, nurselin mutfağı içli köfte tarifi, içli köfte   nasıl yapılır,içli köfte  tarifi, içli köfte   malzemeleri, içli köfte   nasıl pişirilir, içli köfte  nasıl yapılır,batman yemekleri

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında yapılacak olan Batman lezzetlerinden  içli köfte  tarifi yayınlandıktan hemen sonra sizlerle..

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler:
2,5 bardak irmik
2,5 bardak ince bulgur
2 çay kaşığı tuz
su

İç Harcı İçin:
300 gr dana kıyma
4 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
2 adet yumurta
1 bardak ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
3 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Bulgur, irmik ve tuz  sıcak suya ıslatılır ve kıvamını alana kadar yoğurulur.İç için yemeklik doğranan soğanlar kavrularak  et ilave edilir ve suyunu çekene kadar kavrulur.Ezilmiş ceviz, baharatlar ve kıyılmış maydanoz eklenip, iyice soğutulur. Hamurdan bezeler alınır işaret parmağı ile inceltilerek  içine hazırlanan harçtan doldurularak ağzı geniş olacak şekilde kapatılır. Hazırlanan Köfteler bol suda haşlanır. Haşladıktan sonra yumurtaya bulayıp kızartılır. Üzerine yağ ve pul biber ile sos yapılarak üzerine gezdirerek servis edilir.

PAYLAŞ