02 Şubat 2015 Nurselin Mutfağı Yoğurtlu Kabaklı Köfte Tarifi

2 şubat 2015 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, 2 şubat nurselin mutfağında bugün ne yapıldı, muska tatlısı tarifi, nurselin mutfağı hangi kanalda, nurselin mutfağı yoğurtlu kabaklı köfte tarifi

Hafta içi her gün saat 12:00'da Show TV ekranlarında yayınlanan Nursel'in mutfağı programında hazırlanan harika tarifler yayınlandıktan hemen sonra sizlerle..

 

YOĞURTLU KABAKLI KÖFTE TARİFİ

 

 

Malzemeler:

- 4 su bardağı kırık yarma
- 5 adet kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Sos İçin:
- 3 bardak yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı biber 

 

Hazırlanışı:

- Kabaklar soyulup küp küp doğranır
- Kabaklar kaynar suya atılıp haşlanır ve sudan alınır
- Köfte için yarma, su, tuz yoğrulmaya başlanır
- Sertleşip köfte yapılacak kıvama gelince el ıslatılarak fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır
- Köfteler kaynar tuzlu suda haşlanır
- Kabak, köfte ve haşlanmış mercimek karıştırılıp servis tabağına alınır
- Kenarı sarımsaklı yoğurt ile döşenir
- Tereyağı ve kırmızı biber yakılıp köfteye gezdirilir 

PAYLAŞ