Pastane İzle 4 Haziran 2015 - TRT 1 04.06.2015 Pastırmaya Sarılı Nohut Köfteleri Tarifi
Malzemeler:
1 adet kapya
yarım soğan
1 diş sarımsak
dolmalık fıstık
1 kase haşlanmış nohut
yarım limon
yumurta sarısı
kaşar peyniri
ekmek kırıntısı
dereotu
pastırma
sıvı yağ
kaşar
tuz
Hazırlanışı:
Kapya, soğan, sarımsak ince ince doğranır ve tavada sıvı yağ ile birlikte kavrulur. İçerisine dolmalık fıstık eklenerek kavurmaya devam edilir. Robotun içerisine nohutlar, ekmek kırıntısı, yumurta sarısı ve limon suyu, kaşar ve sotelenen sebzeler koyularak karıştırılır. kıvamını ayarlamak için ekmek kırıntısı eklenebilir. Pastırmalar tezgaha serilerek arasına nohut karışımı koyularak sarılır küçük seramik fırın kaplarına yerleştirilir. Üzerine ince doğranmış dereotu ve rendelenmş kaşar peyniri serpilir ve limon sıkılır. Fansız 150 derece fırında pişirilir.
Malzemeler:
1 adet kapya
yarım soğan
1 diş sarımsak
dolmalık fıstık
1 kase haşlanmış nohut
yarım limon
yumurta sarısı
kaşar peyniri
ekmek kırıntısı
dereotu
pastırma
sıvı yağ
kaşar
tuz
Hazırlanışı:
Kapya, soğan, sarımsak ince ince doğranır ve tavada sıvı yağ ile birlikte kavrulur. İçerisine dolmalık fıstık eklenerek kavurmaya devam edilir. Robotun içerisine nohutlar, ekmek kırıntısı, yumurta sarısı ve limon suyu, kaşar ve sotelenen sebzeler koyularak karıştırılır. kıvamını ayarlamak için ekmek kırıntısı eklenebilir. Pastırmalar tezgaha serilerek arasına nohut karışımı koyularak sarılır küçük seramik fırın kaplarına yerleştirilir. Üzerine ince doğranmış dereotu ve rendelenmş kaşar peyniri serpilir ve limon sıkılır. Fansız 150 derece fırında pişirilir.
0 yorum:
Yorum Gönder