Hafta içi her gün 12:50'de kanaltürk ekranlarında yayınlanan kadın programı Derya'nın Dünyası tarifleri yayınlandıktan hemen sonra sizlerle buluşuyor.
MERCİMEKLİ BÖREK
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
- Çörek Otu
İçi İçin:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytin yağı
- Sarmak için 6 adet yufka
Hazırlanışı:
İçi için mercimek biraz diri kalacak şekilde haşlanır
- Haşlanan mercimek süzülür
- Soğan doğaranır yağ ile kavrulur
- Kavrulan soğana salça eklenip eriyince mercimek ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır
- Süt, yumurta, yoğurt, yağ güzelce çırpılır
- Üçgen kesilen yufkalardan biri tezgaha serilir ve sütlü harç sürülür
- Üzerine bir yufka daha koyulup tekrar harç sürülür ve mercimek geniş kısmına koyulup rulo yapılır
- Tüm börekler sarılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilen böreklere kalan sütlü harç sürülüp çörek otu ile süslenir
- 180 derece sıcak fırında mercimekli börekler kızara kadar pişirilir
0 yorum:
Yorum Gönder